Mathilde Chapoutier Sélection
0 resultater
Mathilde Chapoutier Sélection
Mathilde Chapoutier, der er 8. generation i den stolte familie Chapoutier, er kommet hjem til gården og har siden 2015 indtaget positionen som forretningsudviklingsdirektør i virksomheden, der takket være faderen Michel Chapoutiers formidable virkelyst og nysgerrighed er blevet en af de mest spændende og vidtforgrenede i vinens verden.
Der er blandt andet en vingård i Ribera Del Duero (Dominio Del Soto), en ejendom i Provence (Château des Ferrages) og også et gammelt familiehus i Beaujolais (Maison Trenel), som alle er under konvertering fra konventionelt til først økologisk og siden biodynamisk landbrug, og Mathilde kalder det selv for "et fantastisk eventyr, at få lov til at arbejde på nye terroirs og med nye druer" og fastslår endvidere at "uanset hvor vi opererer, tror vi på, "at den gode vin fremstilles i vinmarkerne og ikke i kælderen, og man skal kunne fornemme deres terroir og opleve smagsvariationerne fra år til år."
Chapoutier foretagsomhed har givet familien et enestående netværk, og det har betydet, at Mathilde Chapoutier har fået mulighed for at lægge navn til en stribe vine, der markedsføres som "The Mathilde Chapoutier Sélection", og derudover er hun også involveret i private label projekter for forskellige kunder, som ønske at flage deres eget brand samtidig med, at de ønsker, at Chapoutier kvalitetssikrer projekterne.
Mathilde Chapoutier er vokset op i Ardeche og hjalp som barn altid med beskæring af vinstokkene ligesom hun var med under høsten, og senere var hun også med, når der skulle smages på de unge vine. Alligevel havde hun oprindeligt ingen intentioner om at træde ind i virksomheden. Allerede som 10-årig fattede hun interesse for pistolskydning, og i ungdomsårene valgte hun at forfølge sit talent.
Hun endte på det franske landshold og på rejser rundt i hele verden, samtidig med at hun også fandt tid til studier på École Centrale Paris og ESSEC Business School (med speciale i iværksætteri) inden hun drog til Beijing for at lære mandarin og for at overveje sin professionelle karriere på befriende afstand af forældrenes tilsyn og bekymringer.
På et tidspunkt takkede hun imidlertid ja til faderes tilbud om at finansiere hendes ophold, mod at hun påtog sig rollen som Chapoutiers Asien-ambassadør, og det endte med at trække hende hjem til gården først som chef for strategi og forretningsudvikling og siden 2017 også som salgsdirektør.
Mathilde Chapoutier har trods sin kometkarriere bevaret en herlig usnobbet attitude, og hendes tilgang til kvalitet er ligefrem og enkel: "If you want to stand out when it comes to wine choice, the only question is: Do you enjoy this wine, do you enjoy this moment? If yes, this is all you need to know and you can say without complex "it's a great wine." It's all about the moment. The moment you'll want to spend with your friends, the people you like. It's the memory you'll have with the wine and most of all the conviviality around it. So yes, it's all about the moment." - Mathilde Chapoutier