ANSVARLIGHED
ØKOLOGI
Et lille mærke på emballagen – en mærkbar forskel for dyr og natur. Bliv klogere på, hvad det betyder, når du vælger det statskontrollerede røde Ø-mærke.
DET STATSKONTROLLEREDE Ø-MÆRKE FEJRER 35 ÅR
Flere end 42 mio. dyr er kommet ud i det fri, og 7225 tons pesticider er sparet siden 1990. Det er godt bevis vi på, at det betaler sig at købe økologisk.
Dernæst er det værd at fremhæve, 1) at der er færre e-numre tilladt i økologisk produktion, 2) at der stilles højere krav til dyrevelfærden på økologiske landbrug og 3) at du sparer din krop for sprøjtemidler, når du
vælger økologiske fødevarer.
Som fødevareudvikler, med smagen som vores kompas, kan vi heller ikke lade være at slå et slag for den forbedrede smag, som økologiske råvarer besidder. De smager af mere. Smager af det, de kommer fra.
Tag et af vores bedst sælgende produkter, Løgismose skyr. Den er fremstillet på mælk fra fritgående køer, der græsser og gumler urter og blomster på økologiske marker i sommerhalvåret, og som har god plads i stalden om vinteren. Køernes alsidige kost og naturlige færden – trivsel – giver nemlig en dyb, rig og rund smag munden og såmænd også en helt særlig ro i maven. Økologien længe leve.
KØERNES FEST ER NATURENS FAVØR
Hvert år i april kommer de økologiske køer atter på græs efter en lang vinter i stalden – og har man først set de økologiske køer danse, betaler man gerne et par kroner ekstra for en liter økologisk mælk. Køerne hopper og springer bogstaveligt af lutter begejstring over at blive lukket ud i det fri – nu har de en hel sommer med lyse nætter, åben himmel og saftigt græs at se frem til. Men det er ikke kun glade køer, vi får på marken. Også alsidigt liv – biodiversiteten – blomstrer, når køerne får lov at græsse i det fri.
Køer på græs er nemlig med til at sikre, at naturen er i balance. At naturen trives.
Også maden påvirkes af, at køerne kommer på græs. Smørret bliver mere gult, når koen har spist både blomster, urter og græs, mens smagen i piskefløde og ost får flere nuancer og dybde. Læg dertil, at økologisk mælk indeholder flere vitaminer såsom E-vitamin samt gode fedtsyrer, ganske enkelt fordi køerne æder mere alsidigt på marken end i stalden.
Der er flere grunde til, at køerne er med til at holde naturen i balance:
Køer lægger kokasser, som er hjemsted og spisekammer for mange insekter, f.eks. den oxidrøde gødningsbille. Og uden insekter, ingen føde til fugle og større dyr.
Græssende køer er med til at holde græsset nede og trimme naturen, så fugle og smådyr netop kan finde frem til insekter og mus.
Græssende køer udleder mindre metan og belaster i lavere grad klimaet end køer, der udelukkende lever af importeret soja eller ensilage i en stald.
Køer på græs sikrer en høj kulstofslagring i jorden, som fremmer jordens kvalitet. Det gavner f.eks. den økologiske, grøntsagsdyrkende landmand, som kan skabe sprødere og mere næringsrige grøntsager.
Kilder: Økologisk Landsforening, Innovationscenter for Økologisk Landbrug, ØkoPod
ANSVARLIGHED
Det røde Ø-mærke. Et lille mærke på emballagen – en mærkbar forskel for dyr og vores natur
BÆREDYGTIGHED I LØGISMOSE
Økologien har længe spillet en meget vigtig rolle i Løgismose. At størstedelen af vores råvarer og produkter er økologiske har været et naturligt valg. Navnlig samarbejdet med økologiske landmænd i den danske mælkeproduktion har været og er fortsat en vigtig forudsætning for os.
BÆREDYGTIGHED I LØGISMOSE
Fødevareproduktion har et meget stort klimaaftryk. Vi har derfor som
fødevarevirksomhed en forpligtelse til at tage ansvar for det aftryk, vi
sætter, og vi har i Løgismose et stærkt ønske om også at bidrage positivt
til et mere klimavenligt fødevarelandskab.
BÆREDYGTIGHED I LØGISMOSE
Læs om, hvordan vi i Løgismose konkret arbejder med bæredygtighed
BÆREDYGTIGHED I LØGISMOSE
Løgismose har siden begyndelsen for snart 60 år siden stået for smag, holdning og håndværk. Det hele startede med ønsket om at bringe de bedste råvarer og produkter til bordet ud fra en mission om at skabe livsglæde gennem måltidet. Denne historie vil vi nu skrive et nyt kapitel i med en række ambitiøse bæredygtighedstiltag.
OM LØGISMOSE
De tre principper om smag, holdning og håndværk
ANSVARLIGHED
Meget mere dyrevelfærd – læs om Fødevarestyrelsens dyrevelfærdsordning
ANSVARLIGHED
Et lille skridt i den rigtige retning
ANSVARLIGHED
Nu kan du drikke mælk anbefalet af Dyrenes Beskyttelse og mærket med 3 dyrevelfærds-hjerter fra vores brune kartoner
ANSVARLIGHED
I samarbejde med Dyrenes Beskyttelse har Løgismose sat sig langsigtede og ambitiøse dyrevelfærdsmålsætninger.
LØGISMOSE I NETTO
De bedste og mest velsmagende fødevarer skabes i tæt samspil med naturen. Dyr hører nu engang fra naturens side til i det fri. Derfor arbejder vi hos Løgismose også for at alle vores produkter skal afspejle den holdning.
ANSVARLIGHED
Guide til mærker, betegnelser og knudrede forkortelser, vi støder på, når vi drikker vin, skærer ost og spiser olivenolie
ANSVARLIGHED
Det røde Ø-mærke. Et lille mærke på emballagen – en mærkbar forskel for dyr og vores natur
BÆREDYGTIGHED I LØGISMOSE
Økologien har længe spillet en meget vigtig rolle i Løgismose. At størstedelen af vores råvarer og produkter er økologiske har været et naturligt valg. Navnlig samarbejdet med økologiske landmænd i den danske mælkeproduktion har været og er fortsat en vigtig forudsætning for os.
BÆREDYGTIGHED I LØGISMOSE
Fødevareproduktion har et meget stort klimaaftryk. Vi har derfor som
fødevarevirksomhed en forpligtelse til at tage ansvar for det aftryk, vi
sætter, og vi har i Løgismose et stærkt ønske om også at bidrage positivt
til et mere klimavenligt fødevarelandskab.
BÆREDYGTIGHED I LØGISMOSE
Læs om, hvordan vi i Løgismose konkret arbejder med bæredygtighed
BÆREDYGTIGHED I LØGISMOSE
Løgismose har siden begyndelsen for snart 60 år siden stået for smag, holdning og håndværk. Det hele startede med ønsket om at bringe de bedste råvarer og produkter til bordet ud fra en mission om at skabe livsglæde gennem måltidet. Denne historie vil vi nu skrive et nyt kapitel i med en række ambitiøse bæredygtighedstiltag.
OM LØGISMOSE
De tre principper om smag, holdning og håndværk
ANSVARLIGHED
Meget mere dyrevelfærd – læs om Fødevarestyrelsens dyrevelfærdsordning
ANSVARLIGHED
Et lille skridt i den rigtige retning
ANSVARLIGHED
Nu kan du drikke mælk anbefalet af Dyrenes Beskyttelse og mærket med 3 dyrevelfærds-hjerter fra vores brune kartoner
ANSVARLIGHED
I samarbejde med Dyrenes Beskyttelse har Løgismose sat sig langsigtede og ambitiøse dyrevelfærdsmålsætninger.
LØGISMOSE I NETTO
De bedste og mest velsmagende fødevarer skabes i tæt samspil med naturen. Dyr hører nu engang fra naturens side til i det fri. Derfor arbejder vi hos Løgismose også for at alle vores produkter skal afspejle den holdning.
ANSVARLIGHED
Guide til mærker, betegnelser og knudrede forkortelser, vi støder på, når vi drikker vin, skærer ost og spiser olivenolie
