Løgismose karrymarinerede sild er gammeldags modnede og fremstillet efter original bornholmsk opskrift. Resultatet er faste sildefileter med masser af smag fra knuste krydderier, karry og løg.
Den gammeldags modning, hvor man lægger de friske sild i en tønde med salt, sukker og krydderier i ca. 3-6 måneder, som får fiskens egne enzymer til at mørne kødet, mens salten trækker væsken ud, giver en særlig fast konsistens og exceptionel smag.
Silden er skåret i bidder, så de er lige til at lægge på en skive rugbrød.
Nyd dem således som smørrebrød med smør, løg, æble og et smilende æg, med smør, tomatskiver og skalotteløg i skiver eller med æblekompot, salater, rå løg og karse.
