Fakta
- 6 stk. 16.294,50
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild
- 6 stk. 16.294,50
3.195,-
4.260,- pr. l.
6 stk.
16.294,50
2.715,75 pr stk.
Spar 2.875,50
Anbefalinger
Vinous by Antonio Galloni
95
Antonio Galloni - December 2022
Decanter Magazine
94
Georgina Hindle - Januar 2023
James Suckling
98
Maj 2023
La Revue du Vin de France
95
Guide vert 2024
Robert Parker - The Wine Advocate
93
William Kelley - April 2023
Beskrivelse
Det kan næsten ikke være mere indlysende end, at Le Petit Mouton er 2. vinen fra Château Mouton-Rothschild. Den blev først introduceret i forbindelse med 1993-årgangen omend det først var i 1994 den første gang blev kaldt "det lille får". De første år kom den kun i beskedne mængder, og da den ligesom så mange andre 2. vine begyndte at blive populær var den i nogle år nærmest uopdrivelig især efter det blev almindeligt anerkendt, at vinen i glasset leverede på et højere niveau end Le Grand Vin fra Mouton-Rothschild havde gjort op gennem 1970'erne og 80'erne.
Kombinationen af økonomiske kriser og tårnhøje ambitioner fra Château Mouton-Rothschild har betydet, at produktionen langsomt er blevet hævet, og mens der omkring årtusindskiftet måske blev produceret omkring 300.000 flasker af Le Grand Vin og 100.000 af Le Petit Mouton, så er der nu, i det mindste i de vanskeligere år, blevet byttet rundt på tallene, med det resultat, at vinen nu er blevet mere tilgængelig og samtidig er den også bedre end nogen sinde. Og det er ikke noget ringe skudsmål, hvis vinen allerede inden var bedre end det ypperste Château Mouton-Rothschild formåede at levere for 30 år siden!
Temperaturkontrolleret gæring i den nye Chais (2013-14) i store egefade med glasindlæg så Jean-Emmanuel Danjoy, der afløser den pensionerede Philippe Dhalluin, kan følge med i hvad der sker inde i tankene. Omfattende smagninger og beslutning om hvad der skal indgå i Le Grand Vin og Petit Mouton og hvad der skal trækkes helt ud af ligningen i januar og dernæst modning i 18 måneder i halvt nye og halvt én gang brugte fade, med flyt fra 1. års kælderen til 2. års kælderen og klaring med friske æggehvider undervejs. Herefter sammenstik af den endelige cuvée og aftapning på flaske uden filtrering.
Etiketten til Le Petit Mouton er udført i 1927 af Jean Carlu, der var en af de skarpeste franske grafiske designere mellem de 2 verdenskrige. Det var ham, der stod bag forløberen for Mouton-etiketterne med kunstnerisk makeup, idet han fik lov til at udstyre 1924-årgangen af Mouton-Rothschild med en noget vrissen vædder. Jean Carlu var blevet kåret til årets franske designer i 1918, men mistede kort efter sin højre arm i en ulykke, hvorefter han trænede sig op til at fortsætte sit virke med den "forkerte" hånd.
Producent
Nathaniel de Rothschild forelskede sig i Château Brane Mouton tilbage i 1853 og købte slottet for et beløb som var mindre end det den tidligere ejer Isaac Thuret havde givet 23 år tidligere. Som det var skik og brug dengang gav han slottet sit familienavn og dermed var Château Mouton Rothschild en realitet, og en æra, som endnu ikke er slut, tog sin begyndelse. Château Mouton Rothschild er således det eneste slot af dem, der kom med i Napolien III's berømte 1855 klassifikation af vinene fra Gironde, som stadig ejes af den samme familie.
I de første mange år var mest tale om en prestigefyldt investering for baronerne i Rothschild familien og der var ikke rigtig nogen som havde lyst at flytte på landet. Det ændredes i 1922 da Nathaniel de Rothschild's barnebarn Philippe de Rothschild blot 20 år gammel fik nøglerne til slottet og i en periode på imponerende 66 år skabte det Château Mouton Rothschild, som vi kender i dag.
I løbet af 1970'erne blev hans eneste barn, datteren Philippine Seeres-Rothschild, mere og mere involveret i driften og da Philippe efter et langt og meget lystigt liv sov ind i 1988 opgav hun en karriere som skuespiller for at sikre at Château Mouton Rothschild kom sikkert ind i det 21. århundrede sammen med familiens andre slotte og den vigtige grossistforretning Baron Philippe de Rothschild SA., som stadig rummer Bordeaux' bedst kendte og mest solgte brand Mouton-Cadet.
Philippine - eller Madame de Rothschild, som hun foretrak at blive tituleret - døde i 2014 og i dag er det hendes søn Philippe Sereys de Rothschild der driver Château Mouton Rothschild videre sammen med sine søskende Camille Sereys de Rothschild og Julien de Beaumarchais de Rothschild.
Philippe de Rothschild regnes for at være den person som flyttede rundt på magtpositionerne i Bordeaux. Han var optaget af, at slottets vine svingede i kvalitet alt efter hvem der fik fingre i fadene, og han besluttede derfor, at hive både modningen og aftapningen hjem til slottet. I 1924 kom som en prøveballon de første slotsaftappede vine i handelen og siden den spektakulære Grand Chai tegnet af arkitekten Charles Siclis stod klar i 1926 har ingen fade med Le Grand Vin forladt Château Mouton Rothschild. I dag står der "mis en bouteille au château" på enhver Bordeaux vin med respekt for sig selv.
Da Philippe de Rothschild var sikkert tilbage i Frankrig efter krigen (familien er er jødisk afstamning) indledte han jagten på Premier Cru Classé dels ved gennem årene at investere et ukendt millionbeløb dels ved at indlede en vedholdende lobbyisme under mottoet "Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis!" (Jeg må ikke være i første, jeg vil ikke være i anden, jeg er Mouton!). Missionen lykkedes og i 1973 udstedte den daværende franske landbrugsminister Jacques Chirac et dekret, der løftede Château Mouton Rothschild op i Premier Cru Classé hvorefter Philippe de Rothschild ændrede sit motto til "Jeg er den første, jeg var den anden, Mouton er stadig den samme!"
Oprindelse
Region
Bordeaux (opkaldt efter byen med samme navn) ligger i den sydvestlige del af Frankrig og breder sig indlands fra Atlanterhavets kyst lang floderne Gironde, Garonne og Dordogne hvor omkring mange af de bedste marker er placeret. Indflydelsen fra havet er stor, og Bordeaux er præget af en del nedbør. Det enorme område er på mange måder varieret, ikke mindst når det handler om vinstile. Mest kendt er Bordeaux for de tørre rødvine på Cabernet Sauvignon og Merlot og de ædelsøde vine på Semillon og Sauvignon Blanc. De bedste vine fra Bordeaux, både røde, tørre hvide og søde hvide er kendetegnet ved at have lang holdbarhed i flasken. Området er præget af lang historie og stor international anerkendelse.Distrikt
Pauillac ligger på venstrebred af Gironde floden mellem appellationerne St. Estephe og St. Julien. Jordbunden er rig på grus og Cabernet Sauvignon er ubetinget den mest plantede druesort flankeret af Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec og Carmenere. Appellationen er lige knap 2000 ha og vinene fra Pauillac anses for mange som værende ultimative repræsentanter for textbook venstrebreds Bordeaux. Hele 3 ud af de 5 slotte klassificeret som Premier Grand Cru Classé i 1855 klassifikationen ligger i Pauillac: Lafite, Latour og Mouton-Rothschild, og det er med til at positionere appellationen blandt de absolut mest prestigefyldte i Bordeaux. Kun rødvin kan produceres under appellationsnavnet, og de er som regel fadlagrede.Næringsdeklaration
Indeholder sulfitter