Fakta
2024 - Joël Delaunay - 0,75l
Løgismose hvid no. 02 - Sauvignon Blanc Val de Loire
Forhandles hos
med forbehold for udsolgte varer
Løgismose Netto
Forhandles i Netto i udvalgte uger
Beskrivelse
Løgismose hvid no 02 er 100% Sauvignon Blanc og 100% Loire. En tør og aromatisk hvidvin med friske noter af lime, saftig pære og passionsfrugt og en sprød og forfriskende smag, som slutter elegant og velafbalanceret.
Vinen er produceret i samarbejde med Thierry Delaunay, der har specialiseret sig i netop Sauvignon Blanc. Han holder til på Domaine Joël Delaunay i det centrale Touraine ikke langt fra det berømte Château de Chenonceau, og ud over vine fra families egne vinmarker producerer han også med voldsomt voksende succes flere serier af vine funderet på frugt fra andre lokale vinbønder. Så da det var besluttet, at Løgismose Hvid no 02 skulle genopstå og det igen skulle være en Sauvignon Blanc fra Loire, var det nærliggende at spørge, om Thierry Delaunay ville hjælpe os.
Der er tale om maskinel høst, og druerne fra de forskellige vinmarker ryger direkte i de pneumatiske presser hvorefter de forvandles til vin rustfri ståltanke ved 14°C. Herefter følger puslespillet med at sammenstikke en cuvée, hvori de udvalgte vine komplimenterer hinanden, og efter modning sur Lie hen over vinteren filtreres vinen forud for aftapningen på flaske.
Hvis man holder af et godt glas Sancerre, er det altid et godt tip at kigge på nogle af de nærliggende appellationer, hvor de helt store projektører endnu ikke er blevet tændt, og fra seriøse og samvittighedsfulde producenter kan man også finde masser af velsmag, selvom de blot oplyser, at vinen kommer fra Val de Loire.
Løgismose hvid no 02 er et fint eksempel på dette. Nyd den til delikate serveringer med fisk og skaldyr, til friske salater og til lyst fjerkræ. Eller helt indlysende som en perfekt aperitif.
Løgismose hvid no 02 Sauvignon Blanc ramte første gang vinreolerne i Netto i marts 2025.
Producent
følger
Oprindelse
Region
Loire er opkaldt efter floden Loire i det nordlige Frankrig, som med sine ca 1000 km er landets længste. Vinområderne ligger som perler på en snor fra Muscadet i den vestligste del ved udløbet i Atlanterhavet til Sancerre og Pouilly Fumé dybt inde i det centrale Frankrig. Loire dalen kaldes også Frankrigs have, og anses af mange for at være et decideret frugtparadis. Sauvignon Blanc trives godt i den indre del, hvor der fremstilles tørre hvidvine, men den centrale del er mere præget af Chenin Blanc. Variationen i vintyper er større for denne drue, og der fremstilles både stille og mousserende vine i varierende sødmegrader, samt ædelsøde vine. Rødvine laves hovedsageligt af Cabernet Franc men også Pinot Noir samt en håndfuld lokale sorter.Distrikt
Val de Loire er en IGP i det nordlige Frankrig, som strækker sig over et område på ca 550 kms længde langs floden Loire. IGP’en dækker 14 departementer, og vin lavet på druer fra et enkelt departement må tilføje navnet på departementet eks Allier, Cher eller Sarthe. Både jordbundsforhold og klima varierer en del områdets størrelse taget i betragtning, men generelt er der tale om køligt klima, som mod vest er mere maritimt og i den østlige del mere kontinentalt præget. Jordbunden er flere steder præget af kalk og flint, men også visse steder granit, grus og kombinationer af flere typer. Den mest plantede druesort er Sauvignon Blanc, som primært bruges til lette, tørre hvidvine og som dækker næsten 50% af vinmarksarealet. Af andre grønne druer kan nævnes Chardonnay og Chenin Blanc som de mest udbredte. Af blå druer kan nævnes Pinot Noir, Cabernet Franc og Grolleau, hvoraf en betragtelig del vinificeres til rosévin. Mange vine indenfor Val de Loire IGP er variatalvine og i tråd med hvad der ses i andre IGP’er i Frankrig, markedsføres de med druesorten nævnt på etiketten.
Næringsdeklaration
Allergener
Indeholder sulfitter