Fakta
Bodegas Xenysel - 0,75l
Løgismose Vino de Fiesta - ØKO
Forhandles hos
med forbehold for udsolgte varer
Løgismose Netto
Producent
Bodega Xenysel er en af de yngre familieejede vingårde i Jumilla-distriktet mellem Valencia og Alicante i det sydøstlige Spanien. Nærmere bestemt i den højt beliggende dal "Valle Hoya de Torres", der ligger i læ af de endnu højere bjerge "Sierra de La Cingla" og "Sierra de Los Gavilanes" og er kendt som det historiske spanske voksested for Monastrell-druen, som i franske klæder kaldes for Mourvèdre.
Vingården blev etableret i 2006, da ægteparret Fina María Martínez Ortiz og José María Martínez Verdú besluttede, at de ikke længere ville sælge al frugten fra familiens vinstokke til kooperativerne og grossisterne. I starten kaldte de deres projekt for Viñedos y Bodegas J.M. Martinez Verdu, men da en af deres tidlige eksportkunder fortalte dem at navnet ikke ligefrem var befordrende for markedsføringen besluttede de at bryde med traditionen der byder at det er familienavnet, der skal markedsføres.
I stedet blev det til Xenysel eller Xe-Ny-Sel. En sammentrækning af navnene på Fina og Josés 3 døtre Xenia, Nydia og Selene og dermed en kærlighedserklæring til the next generation.
Xenysel har omkring 200 ha. med vinstokke i de blide bakker omkring Bodegaen. Naturligvis overvejende Monastrell og herunder 70 ha. med op til 70 år gamle vinstokke, der står som "Pie Franco". Det vil sige vinstokke podet på de oprindelige europæiske rødder, fordi Phylloxera larverne der ellers lagde den europæiske vinindustri øde i forrige århundrede, simpelthen ikke spredte sig i områdets kalkholdige, sandede og stenede jord.
I de første år blev hovedparten af frugten solgt fra, men efterhånden som Bodega Xenysel har fået fat i eksportmarkederne, beholder familien nu næsten hele høsten, som forvandles vin på den oprindelige mere end 100 år gamle landbrugsejendom, som nu er blevet udvidet og indrettet med moderne vinifikationsfaciliteter og et større batteri af franske og amerikanske fade.
Samtidig er alle vinstokke under konvertering til økologi, men Fina María fortæller, at der er tale om en langsom og velovervejet omstilling. Ikke fordi familien ikke allerede kunne sælge langt flere økologiske vine, men fordi den lovfæstede omstillingsperiode på bare 3 år ifølge Fina Mari er både urealistisk og uansvarlig. Vinstokkene kan slet ikke følge med.
I Løgismose samarbejder vi med Bodega Xenysel med henblik på at skabe smagrige vine til Netto, som sælges som særlige cuvéer med Løgismose label.
