Løgismose mormorkoldskål er udviklet af Løgismose kokke og mejerister med udgangspunkt i barndommens sommerminder. Resultatet er en økologisk, cremet og let syrlig koldskål lavet med godt dansk mejerihåndværk, æg, citron og ægte vanilje – selvfølgelig fremstillet på Løgismose Mejeri på Fyn.
Vidste du, at vi i Danmark har spist koldskål siden 1800-tallet, og selvom den kolde, søde suppe dengang var lavet på frugt, øl eller vin, var den også en ret man spiste om sommeren. Først i starten af 1900-tallet blev kærnemælk mere almindelig, og koldskålen vandt mere og mere frem. I dag spiser vi stadig mest koldskål om sommeren, og gerne både som morgenmad, mellemmåltid, aftensmad eller dessert med sprøde kammerjunkere.
