Til siruppen har vi valgt mangoer af sorten Alfonso, der vokser i Maharashtra-distriktet ud for den arabiske hav i Indien. Alfonso-mangoer er ikke særlig store, men har en meget intens og dyb smag.
Citronerne til siruppen høstes i den sydlige del af Spanien og er af sorten Citrus Limon, som har en fin syre og er let parfumeret.
Prøv Løgismose Sirup med mango og citron som topping på skyr og andre surmælksprodukter, som det søde i en vinaigrette eller i limonader eller drinks – prøv f.eks en Gin Hass.
