Sæsonens hvidvine
Lige nu kan man næsten ikke komme udenom forårets lette, delikate forårsbebudere; asparges og fjordrejer. Begge råvarer kræver præcision i glasset – med den rigtige vin kan man opleve et ægte vin- og madmatch. Vi har derfor udvalgt to økologiske vine fra Weingut Mantlerhof, der hver især hylder forårets fine smage, som du lige nu kan finde til ligeså fine priser. Tag 6 flasker Grüner Veltliner Gutswein til kun 79,- pr. flaske eller Riesling Ried Zehetnerin til kun 119,- pr. flaske v/6 stk. Tilbuddene gælder til og med 14. maj eller så længe lager haves.
HVIDVINE TIL ASPARGES OG FJORDREJER
MANTLERHOF
Hos Mantlerhof var der længe tale om et blandet landbrug med enge, marker, kaniner, kyllinger, ænder, grise, kvæg og så også en lille smule vin. Det var imidlertid først da Sepp Mantler kom til, at vinproduktionen blev det egentlige fokusområde. Det er derfor alene hans fortjeneste, at Mantlerhof er vokset fra at være en blandt de mange til – i følge det toneangivende østrigske magasin Falstaff – at være den bedste vinproducent i Kremstal, der år efter år, som de noterer i Falstaff leverer ”saftige, fyldige og bæredygtige vine med ekstremt klare sortskarakteristika”.
Sepp, som bliver kaldt vingårdens "Großer Genießer, Doyen und Ratgeber", fik tidligt foragt for insekticider og herbicider, og de traditionelle bekæmpelsesmidler blev derfor tidligt trukket ud af ligningen, hvorefter økosystemet på familiens 15 ha. med vinstokke fandt tilbage til sin gamle balance.
Processen frem mod økologi blev iværksat efter de voldsomme oversvømmelser i 2002, og Mantlerhof blev efterfølgende en af første certificerede vingårde i Kremstal. Dertil kommer at chaptalisering, kulturgær og syrejusteringer er ikke længere et issue, og når det kommer til svovl befinder Mantlerhof sig, uden på nogen måde at flirte med naturvinene, også pænt under de tilladte mængder.
Se andre aktuelle kampagner
KAMPAGNETILBUD
Løgismose vin
KAMPAGNETILBUD
Frugtige Italienere, perfekt til pizza eller andre Italienske klassikere
KAMPAGNETILBUD
Danske Producenter – Kalum Winery og Vejrhøj Vingård
KAMPAGNETILBUD
Sæsonens hvidvine
Klub Løgismose Vin & Mad
FORÅR MED LØGISMOSE
Gå på opdagelse i ... • Smag på sæsonen • Forårs opskrifter • Nyheder fra Bourgogne og Beaujolais • Vin & mad match • Rejseguide: Turen går til Barbaresco • Kokketips • Rosé i lange baner • Løgismose på hylderne • Naturlige hverdagsvine • Tag med køerne på græs • Forårs fejringer med bobler • Vinsmagninger og smagedage ... og meget andet Find alle medlemstilbud og inspirerende artikler i magasinet.