Château Saint Jacques d'Albas
0 resultater
Château Saint Jacques d'Albas
Domaine Saint-Jacques d'Albas ligger mellem de sorte bjerge, Montagne Noire, og Canal du Midi nær byen Carcassonne, et vidunderligt område og så franskt, så franskt. Huset kan, som rigtig mange andre i egnene omkring Middelhavet, føre sin historie helt tilbage til Oldtiden. Romerne og visigotherne har også været her, ligesom huset, som navnet antyder, har haft religiøs betydning og været knyttet til den legendariske pilgrimsrute til St. Jacques de Compostela. På stedet ligger for eksempel et kapel fra det 10. århundrede, som der er planer om at istandsætte. I løbet af det 19-20. århundrede tog vindyrkning over fra det mere traditionelle landbrug på Saint Jacques d'Albas.
Graham Nutter som ejer stedet er kommet til fra England. Efter en lang akademisk karriere købte han vingården i 1998. Jorden var ret udpint, og noget af det første han gjorde var at tilføre tonsvis af fårelort for at forbedre kvaliteten af jorden og den mineralske balance. Samtidig med jordforbedringen investerede han massivt i at modernisere og forbedre kældrene, og i 2001 var han så sikker på sig selv, at han brød kontrakten med det lokale kooperativ og begyndte at tappe vine i eget navn.
Til højre 3 billeder fra høsten 2019, som fandt sted i højt humør og under herlig sensommersol. Bemærk billedet i midten hvor Eline plukker druer sammen med sin lille nyfødte.