Vintre Møller Destilleri
0 resultater
Vintre Møller Destilleri
Vintre Møller Distilillery er indrettet i et gammelt bryggeri nær Kirke Såby på Midtsjælland klos op ad en ældre vandmølle, der har produceret mel, tekstiler og andre fine ting lige siden 1413.
Folkene bag, med Henrik Hammer kendt for sin London producerede Geranium Gin i spidsen, høster korn og plukker botanika i lokalområdet omkring destilleriet og de fleste produkter destilleres efterhånden på stedet udelukkende med vand fra destilleriets egen artesiske brønd, der er gravet ned i 24 meters dybde.
Engene omkring vandmøllen er fredet område, og Vintre Møller bestræber sig på at arbejde så bæredygtig som muligt uden at der gås på kompromis med kvaliteten. Det betyder blandt andet, at kornet er økologisk dyrket uden anvendelse af pesticider og kunstig gødning, at der udelukkende sankes organisk dyrkede botanika og at energien, der anvendes i produktion kommer fra vindmøller i nærområdet.
Læg dertil at flaskerne er produceret af genbrugsglas, etiketterne af genbrugspapir og at korkdelen af proppen også er genbrug. Vintre Møller er med andre ord en historie om fokus på bæredygtig dansk spiritus, som man kan nyde med god grøn samvittighed. Rusen spiritussen kan forårsage er dog ikke genanvendelig!