SMAG, SOMMER OG GRILL
Når solen står højt, og varmen danser i luften, er det tid til at tænde op i grillen og samle dem, du holder af. Sommerens mindeværdige øjeblikke opstår ofte i godt selskab, hvor omdrejningspunktet er sæsonens råvarer, duften af grillet mad – og selvfølgelig et glas kølig vin i hånden. På denne side har vi samlet inspiration til at fuldende grillsæsonen – med vin, der passer perfekt til varme sommeraftener, og lette, lækre opskrifter til grillen – både kød, grønt og tilbehør. Grill, grin, og gør dine sommeraftener mindeværdige.
De bedste og mest velsmagende fødevarer skabes i tæt samspil med naturen. Dyr hører nu engang til i det fri og ikke indelukket i en hal. Derfor arbejder vi hos Løgismose også for at alle vores produkter skal afspejle den holdning
SMID FRITLEVENDE KYLLING PÅ GRILLEN
Med udskæringer af Løgismose kylling, anbefalet af Dyrenes Beskyttelse, mærket med 3 dyrevelfærdshjerter og bærende det franske kvalitetsstempel Label Rouge er måltidet tæt på fuldkomment. Find varianterne på hylden i Netto landet over, tænd op i grillen, lad kødet syde og duften af grill med dens minder om lyse aftener og hyggelige stunder med veltilberedt mad sprede sig – det er et øjeblik af ren lykke.
KOKKETIPS
BLIV FERM TIL FISK PÅ GRILLEN
Det kan være svært at grille fisk, uden at kødet sidder fast på risten, bliver overtilberedt eller driller på anden vis. Med lidt god forståelse for fiskens særheder og opbygning kan du imidlertid opnå fantastiske resultater på grillen. Det kræver lidt øvelse, men når du har lært at mestre det, er det en sand fornøjelse at spise grillet fisk.
Forfriskende ølglæder
Intet slukker tørsten på en varm sommeraften som en kold øl. Skænk således vores 3 øl-nyheder i glasset. Glimrende til grillet kylling og grønt, men kan naturligvis også nydes alene – så længe de nydes iskolde.
TIL SOMMERSALATEN
Sprøde salater er uundværligt til grillmiddagen, gerne nydt med Løgismose økologiske salattern, der fremstilles efter gamle håndværksmæssige traditioner i Løgismose mejeri på Fyn, så de opnår den helt rette smag og konsistens. Eller den ærkedanske klassiker rygeost, som udgør det nuancerede alternativ til creme fraiche og flødeost i en klassisk mormordressing på spæde salater. Er du mere til de friske smagsgivere, kan du sætte ekstra smag på sommersalaten med Løgismose økologiske salateddiker, der er oplagt som base i vinaigrette eller på grillede grøntsager.
SANTÉ I FRANSKE DRUER
Om du serverer lyst kød, fisk, bøf eller grøntsager fra grillen, kan du med vores serie af franske vine altid finde vinen, der passer til. Den tydelige variation i både etiketfarve, vinstil og smag gør det nemt at navigere blandt vinene og finde den perfekte vin til grillmåltidet.
TILFØR SMAG
Skal bøffen, kyllingen, fisken eller grøntsagerne gives særlig god smag, kan du med fordel tilberede eller servere dem med vores flødeoste og pestoer til. Flødeostenes fløjlsbløde konsistens gør dem anvendelige som cremet element i dressingen eller prøv dem i en bagt bagekartoffel! Og så er pestoerne alle tiders til som marinade. Marinér eksempelvis Løgismose kyllingen i Pesto Arancione, en pesto af grillede peberfrugter, røget paprika, hvidløg og Grana Padano.
