Fakta
- Vin
- Spiritus & Drikke
- Smagekasser
- Mad
- Gavekurve & Grej
- Events
- Tilbud
- InspirationLæs om vin & madRejseguide til vin og madMit bedste mad & vin tipVinproducenterVin & MadVin & OstRåvarefokusKokketipsBarskabetVinvidenOm LøgismoseBocuse d'Or DanmarkHistorien om LøgismoseKlub Løgismose Vin & MadSmag, holdning og håndværkBag om LøgismoseLøgismose MejeriLøgismose kyllingen
- Opskrifter
- Butikker
- 1 stk. 2.200,65
Ribera del Duero - 6 udvalgte
- 1 stk. 2.200,65
2.589,-
1 stk.
2.200,65
Spar 388,35
Beskrivelse
Oplev i alt 6 vine fra Ribera del Duero i denne kasse, hvor de 3 producenter Dominio de Pingus (Peter Sisseck), Bodegas Antídoto (Bertrand Sourdais) og Bodegas Montecastro (Carlos de la Fuente Martín) folder sig ud med hver to vine på to forskellige niveauer.
Dels PSI og Antídoto hvor frugt fra flere end 700 mikroparceller med overvejende gamle vinstokke indgår i hver af de 2 vine, og begge fra projekter, der handler om at bevare små parceller med gamle vinstokke og samtidigt revitalisere diversiteten i vinmarkerne ved at motivere vinbønderne til at droppe deres rutinemæssige sprøjtninger med kemikalier.
Dels Flor de Pingus som også er funderet på frugt fra et patchwork af små parceller på forskellige parajes (lokationer) omkring landsbyen La Horra.
Dels La Hormiga fra 2 små vinmarker der oprindeligt blev tilplantet i 1922 nær den lille flække Matanza.
Og slutteligt de i denne sammenhæng nærmest to kontrapunktiske vine fra Bodegas Montecastro funderet på frugt fra vinstokke plantet så sent som i 2002.
Kort sagt indeholder kassen disse 6 vine:
- PSI 2021, Dominio de Pingus (96 point - Vinous)
- Flor de Pingus 2021, Dominio de Pingus (96 point - Guía Peñín)
- Antídoto 2022 (92 point - Tim Atkin)
- La Hormiga de Antídoto 2021 (94 point - Tim Atkin)
- Montecastro 2021 (92 point - Tim Atkin)
- Montecastro Reserva 2019 (93 point - Tim Atkin)
Oprindelse
Region
Castilla Y León ligger nordvest for Madrid og er den største af Spaniens 17 regioner. Klimaet er kontinentalt med store udsving i temperaturen mellem dag og nat. Regionen dækker over 9 DO'er her iblandt nogle af Spaniens højst estimerede. Den langt overvejende del af produktionen er rødvin og Tempranillo regerer i Ribera del Duero og Toro, mens Mencia har sin højborg i Bierzo. Mest kendt for hvidvin er Rueda, hvor der dyrkes både Verdejo, Viura og Sauvignon Blanc.Distrikt
Ribera del Duero ligger i regionen Castilla Y Leon i det nordlige Spanien og anses for at være en af landets bedste vindistrikter. Vinmarkerne spreder sig på hver side af Duero floden på et plateau mellem 500 og 900 moh. Klimaet er ekstremt kontinentalt med varme og tørre somre og råkolde vintre. Stort set hele produktionen udgøres af rødvin med hovedvægt på Tempranillo ledsaget af små mængder Albillo og Garnacha samt Cabernet Sauvignon, Merlot og Malbec. Garnacha bruges også til at lave små mængder rosévin.
Næringsdeklaration
Indeholder sulfitter