Konditorens vaniljecreme
Ingredienser
- 3 dl Løgismose sødmælk
- 20 g maizena
- 50 g sukker
- 20 g æggeblommer (ca. 1 stk.)
- 1 stk vaniljestang kornene herfra
Sådan gør du
Step 1.
Rør resten af ingredienserne sammen i en skål. Når mælken koger røres 1/3 af mælken sammen med æggeblandingen. Tilsæt æggeblandingen i gryden med resten af den varme mælk og kog blandingen igennem. Cremen hældes i en skål, der dækkes med film og sættes i køleskabet indtil du skal bruge den.
Tip
Sørg for at filmen slutter helt tæt med vaniljecremen, så der ikke dannes skind på toppen.
Andre forslag
Salade chèvre chaud
Gratineret gedeost og honning på ristet brød på en bund af sprøde salater vendt med fransk vinaig...
Salat med mormordressing på rygeost
Less is more – sådan lyder en kliché med godt hold...
Grillet aspargessalat med oliven og rygeostcreme
Denne opskrift er den perfekte forårs- og sommerfo...
Hjemmelavet kvædekompot
Har du nogensinde spekuleret på, hvad den store citrongule frugt er, som ligner en forvokse...
Løgismoses bedste snobrød
Varmen fra bålet, duften er røg, røde kinder fra den friske luft og så et dampende friskbagt snob...
Tomat carpaccio
Klassisk italiensk Carpaccio består oprindeligt af...
Taco Placero – tacos med squash, avocado, feta og sprøde svær
Taco Placero serveres originalt med syltede kaktus...