Fakta
- 1 stk. 40,80
Tartufi Jimmy
Creme af hvid trøffel og Parmigiano Reggiano
- 1 stk. 40,80
48,-
1 stk.
40,80
40,80 pr stk.
Spar 7,20
Beskrivelse
Fristende cremet blanding af hvide trøfler og den ægte Parmigiano Reggiano DOP. Tilsat en smule smør og olivenolie, som bidrager til den fløjlsbløde konsistens og den aromatiske umami-rige smag.
Brug cremen som spread på crostini af sprødristet ciabatta- eller foccacia-brød, vend din friskkogte (muligvis hjemmelavede?) pasta med cremen eller nyd den som en del af en velkomponeret antipasti-servering, hvor cremen er god både som dip til grissini eller i selskab med salte, italienske skinker og bitre oliven.
Ingredienser
fløde *
parmesanost *
25 % (mælk, salt, osteløbe)
mælk *
smør *
majsstivelse
hvid trøffel
1.5 %
solsikkelecithin
salt
naturlig aroma
aroma
Producent
Tartufi Jimmy blev grundlagt i 1980 af Giovannino Cecchini, som drømte om at skabe en levevej ud af sin store passion for friske trøfler. Firmaet holder i dag til i den lille landsby Pietralunga i det grønne Umbrien, omgivet af ahorn- og egetræer.
Da Giovannino var barn gik han ud med sine far og deres gris Jimmy for at finde trøfler. I landsbyen blev grisen Jimmy ganske kendt for sin evne til at finde de bedste trøfler i området og Giovannino valgte som voksen at opkalde virksomheden efter sin elskede gris, og dermed blev Tartufi Jimmy en realitet.
Siden da er det gået hurtigt for den eksklusive trøffelproducent, hvis sortiment byder på alt fra friske trøfler til klassisk italiensk pasta med hvid trøffel og sågar er der også øl med trøfler at finde i det fristende sortiment. Vores smagepanel har nøje udvalgt en række produkter fra Tartufi Jimmy, som alle kan løfte ethvert måltid og anledning til nye gastronomiske højder.