LBV Port Unfiltered Single Vineyard

6 stk. 1.014,90

199,-

265,33 pr. l.

6 stk.

1.014,90

169,15 pr stk.

Spar 179,10

Fakta

Beskrivelse

Quinta do Noval har lige siden de i 1958 lancerede ikke deres, men DEN første Late Bottled Vintage 1954 begavet os med en række fine vine, som også efterhånden fandt et fint prispunkt, som betød, at vinen kunne deltage i ”LBV-krigen”, når der skulle Portvin på bordet op mod jul.

I 2004 følte man, at det var på tide at komme ”back to basis” og man besluttede producere en LBV, som fik den samme kærlighed som Quinta do Noval ’s vintage portvine. Altså udelukkende ædle druer fra egne terrasser, tilbage til de fod trådte druer i de karakteristiske granit-lagares, modning i 4 nogle gange 5 år på store gamle fade og en aftapning uden filtrering, så frugten og tanninerne kunne forblive uberørte.

Debutårgangen blev lanceret i 2009, og lige siden har denne Unfiltered Late Bottled Vintage Port været et referencepunkt for typen, og denne 2013’er, som blev tappet på flaske i december 2018 er bestemt ingen undtagelse. Der er udelukkende tale om druer plukket fra den 10. september og frem til regnen kom væltende den 27. september og det tiltagende råd som efterfølgende skabte store problemer i Douro er IKKE en del af fortællingen om denne vin.

En meget rig og aromatisk LBV med maser af chokolade og mørke bær i den fint koncentrerede og intense smag. De ekstra år på fad i forhold til Vintage betyder, at tanninerne allerede er fint balancerede, og samtidig er friskheden og mineraliteten stadig imponerende.

Vinen er fornøjelse nu og den smager stadig fremragende flere dage efter åbningen. Den bliver givet mere nuanceret og dvælende de næste ti års tid, og derfra skal den nok holde sig nogenlunde fit i endnu et årti. Men hvorfor spekulere i det, når den allerede virker nærmest komplet?

Producent

Quinta do Noval, er en af de store historiske portvinsproducenter. Huset kan føre sin historie helt tilbage til 1715, og lige siden António José da Silva i kølvandet på vinlusen købte ejendommen i 1894 og påbegyndte de omfattende moderniseringer, der satte nye standarter for portvinsproduktionen, har Quinta do Noval med rette været et af de mest feterede portvinshuse.

Det var her man påbegyndte omfattende renoveringer af de berømte portvinsterrasser, således at de blev bredere og bedre eksponeret for solen resulterende i et markant bedre druemateriale. Det var her man fandt på at indikere hvor gammel en Tawny Port var, og det var her man i 1958 lancerede den første Late Bottled Vintage.

Quinta do Noval var desuden de første, der begyndte at tappe en del af deres vine oppe på Quintaen frem for at transportere fadene ned til Porto, og da myndigheder i 1986 endelig ændrede reglerne for afskibning af Portvin og dermed endegyldigt brød med det britiske monopol var Quinta do Noval det første af de historiske huse, der flyttede alle aktiviteterne væk fra Vila Nova de Gaia i Porto.

Oprindelse

Region

Portvin er en forstærket vintype, der produceres omkring den portugisiske del af Douro floden. Det meste portvin er rødt, men der findes også hvide udgaver. Alt portvin er sødt, og sødmen opnås ved at tilsætte alkohol tidligt i gæringsforløbet inden alt sukkeret er omdannet til alkohol. Opspritningen til ca 20% dræber gæren og gør vinen stabil og holdbar. Som udgangspunkt produceres to grundtyper af portvin: Ruby og Tawny, som både referer til farven og til smagen. Ruby typerne inkluderer blandt andet Vintage og LBV, mens Tawny findes med aldersangivelse som 10, 20, 30 og 40 års samt Colheita med årgangsangivelse. Af druesorter bruges særligt Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Cao og Tinta Roriz

Distrikt

LBV (Late Bottled Vintage) er en portvinstype, der tilhører hovedtypen Ruby Port. Som navnet antyder er det vin produceret fra en enkelt årgang, men den kan ikke sidestilles med Vintage Port. LBV produceres modsat Vintage Port i alle årgange og har ikke samme holdbarhed som førnævnte. Sædvanligvis fadlagres LBV 4-6 år inden frigivelse, og herved udvikler den sig mere og hurtigere end Vintage Port, dog ikke nok til at kunne sammenlignes med Tawny Port, som er langt mere præget af fadlagring. LBV er en form for "lille" Vintage Port, der er tidligere drikkeklar og ofte ikke har nævneværdigt lagringspotentiale. Nogle LBV er filtrerede og indeholder derfor ikke bundfald, mens andre aftappes ufiltrerede som Vintage Port og derfor vil indeholde en del bundfald. Farven er rubinrød og vinen vil været domineret af bærsmag

Næringsdeklaration

Allergener

Indeholder sulfitter

LBV Port Unfiltered Single Vineyard

Region

Distrikt

Måske dette kunne friste?