Opskrift på Madeleine-kager | Løgismose.dk

Klub Løgismose Erhverv Kontakt os

Vin
Type
Alle vine Rødvin Hvidvin Rosévin Champagne Mousserende vin Fine Wine Dessertvin Portvin Hedvin Sherry Naturvin Alkoholfri vin
Land
Fransk vin Italiensk vin Spansk vin Tysk vin Amerikansk vin Østrigsk vin
Områder
Bourgogne Bordeaux Rhône Sancerre Piemonte Toscana Pomerol Ribera del Duero Loire
Drue
Pinot Noir Chardonnay Sauvignon Blanc Cabernet Sauvignon Riesling Grenache Merlot Tempranillo Cabernet Franc Syrah Nebbiolo Malbec Sangiovese
Andet
Nyheder Smagekasser Gavekort
Nyheder og friske årgange
Spiritus & Drikke
Spiritus Gin Whisky Rom Vodka Cognac Snaps Calvados Likør Eau-de-Vie Grappa og Marc
Drikke Øl og cider Tonic Sodavand & lemonade Juice, most & saft Kildevand Kaffe & te
Producenter
Stauning Whisky Copenhagen Distillery Gölles Edlen Brand & Freines Essig The Original Free Drinks Company
Copenhagen Distillery - Dansk destilleri når det er bedst
Tag med i barskabet
Smagekasser
Mad
Køl & frost Mejeri Ost Kylling & køl Skaldyr & fisk Færdigretter & supper Spreads & saucer Frostvarer
Kolonial Brød Mel & brødblanding Pasta & ris Olie & eddike Spreads & patéer Grønt på glas & antipasti Tørret frugt & grønt Konserves (havets specialiteter)Supper og saucer Krydderier
Snacks & sødt Kager & kiks Chokolade Slik Snacks, chips og nødder Pålægschokolade Marmelade & smørepålæg Sirup & honning
Lad der gå fisk i den med konserves
Gavekurve & Grej
Gaveidéer Gavekurve Firmagaver Gavekort Vin -& gaveemballage
Det gode grej Vinglas Coravin Henkogningsglas Bestik Vintilbehør Andet køkkenudstyr
Producenter
Coravin Ceramicas Breda Segra Forge de Laguiole Dutchdeluxes Weck glas De Buyer Sydonios Zalto
Giv en Løgismose gavekurv til en du har kær
Events
Tilbud
Vin på tilbud Rødvin på tilbud Hvidvin på tilbud Rosévin på tilbud Mousserende vin
Spiritus på tilbud Se al spiritus på tilbud Se alle drikke på tilbud
Klub Løgismose medlemstilbud
Aktuelle medlemstilbud Tilbud fra magasinet
Se alle aktuelle kampagner
Se alle aktuelle magasintilbud
Inspiration
Læs om vin & mad Rejseguide til vin og mad Vinproducenter Vin & Ost Råvarefokus Kokketips Vinviden Bocuse d'Or Danmark
Temaer Brunch Nem hverdag Bagning Frokost Tapas Baren Snacks
Ansvarlighed
Løgismose bæredygtighedsstrategi 2030 Smagen af frihed Samarbejde med Dyrenes Beskyttelse Mælk med omtanke Emballage med omtanke Bedre dyrevelfærd Label Rouge
Bocuse d'Or Danmark
Løgismose bæredygtighedsstrategi 2030
Opskrifter
Måltidstype
Morgenmad Brunch Frokost Aftensmad Snacks Drikke Tilbehør Forretter Hovedret Dessert Natmad
Køkken
Fransk mad Italiensk mad Asiatisk mad Dansk mad Spansk mad Middelhavsmad Græsk mad
Sæson Hele året Forårsmad Sommermad Efterårsmad Vintermad
Gå på opdagelse blandt vores forretter
Smag på sæsonen – foråret er i spring
Gå på opdagelse blandt vores desserter
Butikker
Butikken på Nordre Toldbod Lige nu i butikken Åbningstider Events på Nordre Toldbod Bestil mad fra Nordre Toldbod Producenter i butikken Terrassetid på Havnekajen
Mejeriudsalget Lige nu i butikken Åbningstider
Løgismose i Netto Løgismose kyllingen Løgismose mejeri Løgismose ost Løgismose vin Løgismose færdigretter
Løgismose på Nordre Toldbod
Løgismoses produkter i Netto

Konfekt

Madeleine-kager

Til kaffen efter en god middag

45 stk

Ingredienser

60 g flormelis
80 g marcipan
90 g æggehvider
1 stk citron fintrevet skal herfra
1 stk appelsin fintrevet skal herfra
60 g Løgismose hvedemel
180 g Løgismose smør
Madeleine-forme, silikone eller metal

Sådan gør du

Step 1.

Bland flormelis, marcipan, æggehvider, citron- og appelsinskal og rør det sammen til en let elastisk dej. Tilsæt hvedemel og derefter smør lidt ad gangen. Stil dejen på køl i ca. 30 minutter og fyld den derefter i madeleineformene. Hvis du bruger metalforme, skal de pensles med lidt smeltet smør, beregn ca. 2 spsk. Fyld kun formene 2⁄3 op.

Step 2.

Bag Madeleine-kagerne i en forvarmet ovn ved 200 grader i 8-10 minutter.

Flere opskrifter

Temaer

Råvarer

Marcipan

Andre forslag

Find flere opskrifter

2024 09 Løgismose Bocuse D'or Kresten Worm Leonhard Opskrift Dessert Pain Perdu Vanilje Creme Fraiche Mandler (4)

Pain Perdu med Suzette Sauce og vanilje creme fraiche

Arme riddere, French toast, Pain Perdu – kært barn har mange navne.

U...

2024 09 Løgismose Bocuse D'or Kresten Worm Leonhard Opskrift Dessert Mælkeis Kastanjer Karamel Nougatine Vanilje Ahornsirup (13)

Mælkeis med smørristede kastanjer, nougatine og ahornsirup

Du kan finde dem i efterårets smukke orange skove, n...

Løgismose Netto 2024 Kresten Vanilje Æblekage Æbler Efterår (1)

Gammeldags æblekage

Når grenene på de krogede æbletræer er tunge med æ...

Løgismose Netto 2024 Kresten Vanilje Is (6)

Vaniljeis

Hjemmelavet vaniljeis sprængfyldt med Løgismose vanilje høstet på øen Tahaa i ...

Løgismose Magasin 5 2024 Martin Kaufmann Blommetærte Med Marcipan Blommer 4 Low

Blommetærte med marcipan

Galette er en fransk tærte bagt uden tærteform. I stedet rulles mørdejen direkte

2024 06 Løgismose Bocuse D'or Kresten Worm Leonhard Rødgrød Jordbær Rabarber Vanilje Hyldeblomst Dessert Nougatine Hasselnødder Fløde 11

Bocuse kokkens rødgrød med fløde

Vi kommer ikke uden om rødgrød med fløde, når snak...

Løgismose Klub 4 2024 Miljø Kresten Worm Leonhard Hjemmebagte Kræmmerhuse Med Vaniljecreme Og Jordbær 3

Hjemmebagte kræmmerhuse med vaniljecreme & jordbær

De sprøde, søde og små kræmmerhuse er måske en lidt old school dessert, men ikke desto mind...

Løgismose Klub 2 2024 Miljø Kresten Worm Leonhard Løgismose Kærnemælk Kærnemælksfromage 6 Low

Kærnemælksfromage med råmarinerede bær

Måske en lidt gammeldags dessert, vi bedst kender ...