VIN & MAD
CHAMPAGNE TIL ALLE FESTER
Bobler i et glas summer af glæde og lægger op til at gøre øjeblikket til noget helt særligt!
Bobler i et glas summer af glæde og lægger op til at gøre øjeblikket til noget helt særligt – og når sommerens fester står for døren, er der én type bobler, der står som indbegrebet af glæde, fejring og uforglemmelige øjeblikke: Champagne! Nyd champagnens perlende bobler mod ganen, og lad smagen af luksus og en helt særlig opstemthed bringe festen til folket. Som Lily Bollinger så klogt formulerede det:
Jeg drikker Champagne, når jeg er lykkelig. Og jeg drikker den også, når jeg er ked af det. Nogle gange drikker jeg den, når jeg er alene, og når jeg er sammen med andre, betragter jeg den som helt nødvendig. Jeg nipper til den, når jeg ikke er sulten og drikker den, når jeg er. Ellers rører jeg den aldrig – undtagen når jeg er tørstig
KAN MAN LEVE UDEN CHAMPAGNE?
Har man det som Madame Bollinger, bør man jo altid have en plads i køleskabet reserveret til en flaske Champagne. Et glas af den mousserende vin, og vi føler os ubekymrede. Boblerne stiger op fra glasset og indhyller os i en tilstand af sorgløshed og optimisme. Vi føler os forbundet med storhed og glemmer alt om kogevask, madpakkesmørring og udskiftning af bilens kilrem.
For en stund er vi elegante personnager hævet over den slags småborgerlig praktik og almindeligheder. Det skyldes selvfølgelig den måde, Champagne er blevet markedsført på gennem tiden. Som elitens vin. Den eksklusive tilværelses must. En drik for kejsere, konger, millionærer, hertuginder, elskerinder og andre magtfulde væsener.
OPSKRIFT TIL CHAMPAGNEFESTEN
FRITEREDE FJORDREJER MED DILDSALAT
Sprødt og blødt har til alle tider været godt, så når fjordrejer og aspargeres møder fløjlsblød mayonnaise, er det ren smagslykke – i særdeleshed når det sker i selskab af brusende bobler.
Men der er også en iboende energi og munterhed ved Champagne – det skyldes boblerne, der stammer fra den kuldioxid, som skabes under gæringen i flasken. Det får vinen til at synes let, og man føler sig aldrig tung af Champagne. Imponér en vært, fødselar, student eller en du har kær med Moët Impérial Brut og Brut Rosé i gaveæske eller Pharrell gift box. Det er gaven, der skaber smil, selv før proppen springer.
Nyd champagnens perlende bobler mod ganen, og lad smagen af luksus og en helt særlig opstemthed bringe festen til folket – når som helst. Se hele vores udvalg, der spænder fra årgangschampagner til rosé champagner og Blanc de Blancs.
